Tiramisu

Pour 8 personnes | Préparation : 20 | Cuisson : 0

Ingrédients

Pour préparer ma recette de Tiramisu il me faut :

• 3 oeufs
• vanille
• 60g de sucre
• 300g de fromage blanc
• 16 spéculos
• 500g de fraises

Ustensiles à utiliser

Pour préparer ma recette de Tiramisu il me faut :

• 1 passoire
• 1 batteur
• 1 planche à découper
• 1 balance
• 2 saladiers
• 1 couteau
• 1 spatule
• 1 fouet
• 1 cuillère à soupe

Étapes pour la recette

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  Séparer les blancs des jaunes

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  Peser 60g de sucre

  Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs afin d'obtenir un mélange blanchi

• 

  Ajouter le fromage blanc et la vanille (extrait ou grains d'une gousse)

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  Battre les blancs en neige et ajouter délicatement au fromage blanc et à la vanille

• 

  laver, équeter et couper les fraises

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  Ecraser les spéculos en miettes

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  Préparer les verrines en alternant fraises, spéculos et crème vanillée

  Réserver au frais

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  Régalez-vous !